恵比寿のワインバー紹介winebarM【120種類の高級ワインをグラスで】

こんにちは！みみりんです！

今日はランチタイムに銀座の数寄屋バーグで月見チーズハンバーグを食べてきました☆
ソースは何種類からか選べるのですが、オーソドックスなデミグラスソースをチョイス。
並んでたのですが、どんなトッピングにするか考えるウキウキタイムに消えてあっという間ですね！

ハンバーグって食べると元気になるので好きです。ディナーよりランチで食べたい。
そして、こんなに肉肉しいもの食べてると、つい重〜い赤ワインが飲みたくなっちゃいますね！

さて、本題のソムリエがいる『グラスワインが豊富な恵比寿のワインバー』winebarMを紹介していきたいと思います。

TwitterなどSNSでも話題！東京・恵比寿ワインバーエム(winebarM)

@hide_2000 @lirim_sakura 恵比寿にワインバーエムってグラスで出してくれるワインのお店があるみたい。グラスワイン120種類って書いてある。

— ゆふぃ (@YufiDoll) 2015年8月24日

ぐるなび – wine bar M(ワインバーエム)（恵比寿/ワイン）

値は張りそうな雰囲気だけど、グラスでこんだけ出すわこんだけのもの揃えてるってすごいな https://t.co/tQAuXt37BJ

— Eguchi (@cueighory) 2016年1月10日

今日の二次会、ワインバーエム@恵比須、なう。

— 超神田っ子 (@cho_kandakko) 2010年4月28日

ワイン好きにはもってこいのお店『ワインバーエム(winebarM)』の魅力

ワインバーエム(winebarM)の魅力は何と行ってもグラスワインが豊富なところ。

デキャンタやグラスワインのハーフサイズでの注文もできます。

それもオーパスワンやシャトーラトゥール、オーブリオンなどの高級ワインまでグラスオーダーで飲めちゃいます。

まれに、ロマネ・コンティをグラスで出したこともあったそうです。

そのワインの状態がいいうちにグラスワインでお客様にオーダーされてワインがなくなる確証はないので、

やっぱりグラスワインの提供って難しいと思うんです。普通は！

お店によっては多くても白ワイン５〜６種類、赤ワイン５〜６種類のところが一般的。

そうみると、ワインバーエムさんはかなり挑戦的ですね！

ワイン好きはここのワインメニューを見るとワクワクする方多いんじゃないですかね。

グラス一つ一つにタグをつけて提供しております。 #winebarm #ワインバーエム #恵比寿ワインバー #グラスワイン

winebarMさん(@winebarm)がシェアした投稿 – 2016 6月 14 1:18午前 PDT

そして、もちろんワインの専門家ソムリエさんがいるので、こんなワインを飲みたい気分なんだ〜と相談したら答えてくれますし、

デートや彼女の誕生日など大事な日、大切な日、取引先の接待など失敗したくない日にも心強いです。

素敵な時間を作るにはお店選びが重要ですものね。ホスタピリティがいいお店を選びたいところです。

恵比寿winebarM 6月１日よりイタリア三大アイア サッシカイア　オルネライア　ソライア グラス提供 #winebarm #italia #sassicaia #ornellaia #solaia #恵比寿#ワインバーエム #グラスワイン #ワイン#東京

winebarMさん(@winebarm)がシェアした投稿 – 2017 6月 1 11:13午前 PDT

そして、ソムリエ試験やワインエキスパートなどを勉強中の方に！ソムリエ試験対策テイスティング4種¥2500などもあります。

テイスティングセットは確か注文の度に内容を変えてくれるそうです。

#オーパスワン #1994 #ワインバーエム #恵比寿

堀内友貴さん(@2525yukki0904)がシェアした投稿 – 2016 12月 26 7:47午前 PST

ワイン持ち込み無料！！BYO plan《お食事全5品》というコースは料理は全5品でシェフがワインに合わせ前菜からメインまで多彩な料理を提供してくれるそうです。

また、リーデルグラス貸し出しやデキャンタージュなど、ソムリエが持ち込みのワインを美味しく飲んでくれるようにサービスしてくれるいたれり尽くせりのプランです。

グループや友達何人かで集まってワイン会に活用してみてもいいかもしれませんね。

Ｍの祭　第99弾 熟成した白ワイン #1983#ムルソー#1982#ピュイフュメ#1990#サンセール#1997#シャブリ#winebarm #ワインバーエム

winebarMさん(@winebarm)がシェアした投稿 – 2016 6月 7 11:37午後 PDT

月毎にワインをピックアップする”Mの祭”というワインフェアも好評で、
先月はイタリア・スーパートスカーナ（サッシカイア・ソライア・オルネライア）をグラスで飲むことができたそうです。

ワインLoversも満足するビストロ料理！

ジャージー牛のロースト

千葉・天然すずきのカルパッチョ

七面鳥のサラダ

北海道産　蝦夷鹿のロースト

仔牛のクリーム煮

猪パスタ

店舗情報

まとめ

皆さんいかがでしたか？
恵比寿駅から徒歩２分、カウンター席とテーブル席があります。
機会があったら、ぜひ恵比寿のワインバーwinebarMに行ってみてくださいね♪

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