魚料理にピッタリなワイン6選!

魚料理に合うワイン

こんばんは!みみりんです!

皆さんはお魚料理に合うワインはどれだろうと悩んだことはありませんか?

みみりんは幾度か迷ったことがあるので、今日は魚料理にピッタリなワインについてまとめてみました。

まずは、「魚料理=白ワイン」というイメージを取り払うことが大事です。

合わせ方の目安としては、鯛やホタテなど淡泊な味わいのものを、シンプルな味つけで食べる場合は白ワインがベター。

ただ、そこにビネガーやクリームソースといったパンチのある味付けをすれば、赤ワインにも合うひと皿になります。

実は味のバランスに気をつければ、白でも赤でも楽しめるんですよ。

では、早速紹介していきます!

1. シャルドネ ヘイズランチ

濃いめの味付けにも負けない芳醇な香り

アメリカアメリカ
カリフォルニア
生産者:ヘイズランチ

シャルドネ使用で、熟したリンゴやバニラ、バターの香りが印象的な白ワイン。
魚介のバターソテーや、クリームを使った料理などに合う。

2. ベルサーノ ピエモンテ バルベーラ

魚介を使った料理と相性がいい赤ワイン

イタリアイタリア
ピエモンテ
生産者:ベルサーノ

豊かな果実味と程よい酸味、なめらかなタンニンのバランスが絶妙な味わい。
魚介のスープ仕立てや焼き魚などとの相性は抜群。

3. エラ シラー オーガニック

スパイスの香りが食事のアクセントに

イタリアイタリア
シチリア
生産者:カンティーネ・アウローラ

飲み口はやわらかく、ザクロやイチジクのような香りの中にチョコレート、スパイスのアクセントが。
魚のソテーやエビ料理などによく合う。

4. ブルゴーニュ・シャルドネ

1000円台とは思えない良質なシャルドネ

フランスフランス
ブルゴーニュ
生産者:アンリ・ムージェ

洋梨のような上品な香りと果実味豊かな味わい、グレープフルーツなど柑橘系の酸が絶妙。
魚介のオーブン焼きや香草ソースの魚料理にピッタリな白ワイン。

5. コルヴォ・ビアンコ

フルーティな味わいシンプルな料理に

イタリアイタリア
シチリア
生産者:ドゥーカ・ディ・サラバルータ

製造は1824年創立のワイナリー。
程よい酸味と瑞々しい果実味が広がる白ワイン。
焼き魚やシーフードのサラダやマリネなどに。

6. デュオ・ミティーク 白

南仏の気候と土壌を生かした白ワイン

フランス
ラングドック
生産者:ヴァルドルビュー

地中海の日射しをたっぷり浴びたシャルドネとマスカットをブレンド。
ほのかに感じるスパイシーなハーブの香りが食欲をそそる。


Amazonソムリエが凄い!

ところで、みみりんはアマゾンのソムリエさんにワインを良く紹介してもらいます!
電話一本でAmazonソムリエに相談。
簡単で凄い!


ベテランワインアドバイザーやソムリエが、メール、お電話でワインの相談を承ります。 簡単操作で利用が可能、サービス料金ならびに電話料金は無料です。 料理に合わせるワインや、お世話になったあの方への贈り物について。または気軽に飲めるワインはどれ?…など、 ワインに関するお客様からのお問い合わせをお待ちしています。

Amazonソムリエの厳選ワインストアも

ソムリエ厳選ワインや、シーン別に人気のワインがまとめられているアマゾンのワインストアもあるのでぜひ見て下さい!



最後まで読んで頂いて、ありがとうございました♡
ばいばいきーん
魚料理に合うワイン