パスタにピッタリなワイン6選!白ワイン&赤ワイン

パスタ(スパゲッティ)に合うワイン

こんにちは!みみりんです。

突然ですが、皆さんは知っていましたか?

日本ではロングパスタが主流ですが、実は、イタリアではショートパスタが一般的なんです。

その理由は作るのも食べるのもラクだから!

特にアルデンテである必要がないのは、初心者にとっては大きな利点ですよね。

実際に作ってみると、ショートパスタの扱いやすさが実感できるはず!

もちろん、ロングパスタで作っても大丈夫です。

ただ、ショートパスタは時間が経っても伸びないので、ワインを飲みながらゆっくりと楽しめます。

これからご紹介するワインと合わせてお試しあれ♪

1.パヌール カルメネール

豊富な太陽を浴びたカルメネールが凝縮

チリチリ
セントラル・ヴァレー
生産者:エラスリス・オバリエ

自社畑で有機栽培したカルメネールを使用。
チョコレートやプラムを彷彿とさせる香り、ブドウの果実味が凝縮した深い味わい。

2.ロべティア シャルドネ

シャルドネならではの瑞々しさとコクを表現

スペインスペイン
セントロ
生産者:ドミニオ・デ・プンクトゥン

フレッシュな口当たりに加え、シャルドネ特有のコクが感じられる辛口白ワイン。
オイル系や魚介を使ったパスタに合わせたい。

3.ピエール&レミー・ゴーティエ ピノ・ノワール

果実の香りが印象的 洗練された味わい

フランスフランス
ラングドック・ルーション
生産者:ピエール&レミー・ゴーティエ

オーク樽を30%使用し、6ヶ月間熟成させたエレガントな味わい。
ベリー系を思わせる香りもいい。
魚介のトマトクリームパスタに合う。

4.カデット・ビアンコ

女性醸造家によるエレガントさが魅力

イタリアイタリア
ウンブリア
生産者:ルンガロッティ

料理との調和を重視した白ワインで、すっきりした飲みやすさが人気。
瑞々しさの中にもコクがあり、繊細な余韻がいい。

5.シャトー・メルシャン アンサンブル 藍茜

イタリアンはもちろん 和食にも合う赤

日本日本
生産者:シャトー・メルシャン

木いちごやチェリーの香りと、熟成した味わいが絶妙なバランスで調和。
パスタのほか、和食なら焼きなすや筑前煮との相性がいい。

6.ウッドヘーブン シャルドネ

白ワインらしからぬ コクが楽しめる1本

アメリカアメリカ
カリフォルニア
生産者:デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ

シャルドネベースのコクのある果実味、りんごやパイナップルのような香りが特徴の白ワイン。
鶏肉や豚肉を使ったクリームパスタと合わせて。


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最後まで読んで頂いて、ありがとうございました♡
ばいばいきーん
パスタ(スパゲッティ)に合うワイン