ワインのおつまみレシピ【きのこのソテー ケッパー風味】15分

きのこのソテーケッパー風味

きのこのソテー ケッパー風味

材料(2人分)

しめじ・・・・・・・・・・・2分の1パック
舞茸・・・・・・・・・・・・2分の1パック
エリンギ・・・・・・・・・2分の1パック
EXオイル・・・・・・・・小さじ2
にんにく(スライス)・・・2片
ケッパー・・・・・・・・・・・・大さじ3
塩・こしょう・・・・・・・・・・各適量
白ワイン・・・・・・・・・・大さじ2
ビネガー・・・・・・・・・・大さじ1
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・適量
所要時間:15分

作り方

  1. しめじ、舞茸はほぐして、エリンギは乱切りにする。
  2. フライパンにEXオイル、にんにくを入れ、中火で加熱する。
  3. 1のきのこ、ケッパー、塩・こしょうを加えて中火でソテーする。
  4. 水分が出てきたら白ワイン、ビネガーを加え、中火弱でふたをして3分蒸す。
  5. お皿に盛り付けて、イタリアンパセリを散らす。
ポイント
プロセス3の塩・こしょうをするときに、「美味しい塩味」にしておくことがポイントです。

Amazonソムリエが凄い!

ところで、みみりんはアマゾンのソムリエさんにワインを良く紹介してもらいます!
電話一本でAmazonソムリエに相談。
簡単で凄い!


ベテランワインアドバイザーやソムリエが、メール、お電話でワインの相談を承ります。 簡単操作で利用が可能、サービス料金ならびに電話料金は無料です。 料理に合わせるワインや、お世話になったあの方への贈り物について。または気軽に飲めるワインはどれ?…など、 ワインに関するお客様からのお問い合わせをお待ちしています。

Amazonソムリエの厳選ワインストアも

ソムリエ厳選ワインや、シーン別に人気のワインがまとめられているアマゾンのワインストアもあるのでぜひ見て下さい!



最後まで読んで頂いて、ありがとうございました♡
ばいばいきーん
きのこのソテーケッパー風味