第40回【ソムリエ試験対策】スペインワインのリベラ・デル・デュエロ

D.O. Ribera del Dueroで生産する赤ワインは、ワイン用ぶどう品種Tempranilloを何%以上使用しなければならないのか1つ選んでください。

１. ５５%以上

２. ６５%以上

３. ７５%以上

３. ８５%以上

今日の問題の解答

答えは ３. が正解でした！
【リベラ・デル・デュエロ】リベラ・デル・デュエロは赤ワインとロゼワインが原産地として認められています。
赤ワインではテンプラニーリョが７５%以上であることが定められています。
補助品種としてカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ、マルベックをブレンドする場合、この４品種で９５%以上でなくてはなりません。
また、ロゼワインでは上記４主にガルナッチャ・ティンタを加えた認定品種で５０%以上と定められています。
原産地認定ｓれていないものの、アルビーリョの白ワインも造られています。

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