第8回【ソムリエ試験対策】今日のワイン問題!イタリアのピエモンテ

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今日の問題

主にピエモンテ州で栽培されているワイン用ぶどう品種を一つ選んでください。

1.Cesaneseチェザネーゼ

2.Schiava Gentileスキアーヴァ・ジェンティーレ

3.Dolcettoドルチェット

4.Alenticoアレアティコ

今日の問題の解答

答えは3.Dolcettoドルチェットでした!

チェザネーゼはラツィオ州で栽培されている黒ぶどうで、中世まで歴史をたどることができます。

スキアーヴァ・ジェンティーレはロンバルディア州などの北部で栽培されている黒ブドウです。

ドルチェットはピエモンテ州などの北部やサルデーニャ州で栽培されている黒ブドウで、酸味が控えめで早飲みワインに仕上げられます。

アレアティコはトスカーナ州などの中部で栽培されている黒ブドウで、EUにアロマティック品種として認定されており、甘口に仕上げます。


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