サクラアワード受賞【価格別】女性が選んだお寿司に合うワイン10本!

寿司に合うワイン

シャンパン飲みたいなぁ。。
こんにちは!みみりんです!
マリアージュの中でも難しい方に入るであろうお寿司とワインの組み合わせ。
今日はサクラアワード受賞のお寿司に合うワインを紹介します。

イタリアで№1の売上を誇るシャルドネ!テッレ・デル・ノーチェ シャルドネ

テッレ・デル・ノーチェ シャルドネ
ワイン名テッレ・デル・ノーチェ シャルドネ
英語表記TERRE DEL NOCE CHARDONNAY
生産地イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ
ワイナリー名ノシオ メッザコロナ
タイプ白 辛口
品種シャルドネ100%
合う料理白身の魚や前菜、天ぷら、おでんなど
飲み頃温度8~10度
キャップタイプスクリューキャップ
香りりんご・レモン

エレガントでフルーティ。バランスが良く骨格のある、ドライで洗練された味わいです。

ほのかなバニラの香りと長時間上がる繊細な泡!フランチャコルタ ブリュット NV

フランチャコルタ・ブリュット・エムラベル
ワイン名フランチャコルタ ブリュット NV
英語表記FRANCIACORTA BRUT N.V
生産地イタリア・ロンバルディア
ワイナリー名マイオリーニ
タイプ白 スパークリング 36ヶ月間、瓶内二次発酵
品種シャルドネ90%ピノノワール10%
アルコール度数12.0%
香りバニラ

完熟した葡萄をステンレスタンクで発酵させた後、シャルドネの一部を木樽に移し熟成します。
収穫翌年の春に酵母と一緒に瓶詰めを行い、最低36ヶ月間、瓶内二次発酵を行います。
心地よいほのかなバニラの香りで、バランスが良く果実味を感じる飲み口で長い余韻も楽しめます。

安旨フレシネのビンテージ!フレシネ ブリュット ビンテージ レセルバ

フレシネ ブリュット ビンテージ レセルバ
ワイン名フレシネ ブリュット ビンテージ レセルバ
英語表記FREIXENET BRUT VINTAGE RESERVA 2014
生産地スペイン・カタルーニャ
ワイナリー名フレシネ
タイプ白 辛口スパークリング
品種マカベオ50%,パレリャーダ35%,チャレロ
アルコール度数12.0%
ヴィンテージ2014
香りレモン・シトラス・香ばしさ

ドライなキレのある辛口です。
カヴァ好きにはたまらない。
爽やかな柑橘を思わせる香り、香ばしい酵母のニュアンスもあります。

星座のラベルが印象的!ノヴァス グラン・レゼルヴァ ソーヴィニヨン・ブラン

ノヴァス・ソーヴィニヨン・ブラン・グラン・レゼルヴァ
ワイン名ノヴァス グラン・レゼルヴァ ソーヴィニヨン・ブラン
英語表記NOVAS GRAN RESERVA SAUVIGNON BLANC
生産地チリ・サン・アントニオ・ヴァレー
ワイナリー名エミリアナ ヴィンヤーズ
タイプ白 ステンレスタンク5ヶ月熟成
品種ソーヴィニヨン・ブラン100%
ヴィンテージ2016
香りジャスミン・ハーブ・ホワイトペッパー・ライム・グレープフルーツ

星が誕生する時、エネルギーや光を宇宙に放出します。
古代の天文学者が幸運にもこの星の誕生を目撃し、「ノヴァ」と呼び、その名にちなんでワイン名がつけられました。
ライムやグレープフルーツなどの柑橘類のアロマを与える複雑な香りがあります。
柑橘系の香りとバランスの良い酸味のフレッシュな後味が続くワインです。

伝統に基づいた新しいシャンパンを造るブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ

ロンバール グラン・クリュ ミレジメ
ワイン名ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ
英語表記BRUT GRAND CRU MILLESIME 2008
生産地フランス シャンパーニュ
ワイナリー名ロンバール
タイプ白 シャンパン
品種シャルドネ80%・ピノノワール20%
ヴィンテージ2008
容量750ml

単一年のブドウのみで造られたヴィンテージ・シャンパンです。
フレッシュさと共にこれからも熟成させることもできるポテンシャルがあります。

ブリュット・レジャンス

BRUT REGENCE N.V.
ワイン名ブリュット・レジャンス
英語表記BRUT REGENCE N.V.
生産地フランス シャンパーニュ
ワイナリー名ブリモンクール
タイプ
品種シャルドネ80%・ピノノワール20%
ヴィンテージN.V.
容量750ml
アルコール度数12%

ルイ ド ペラン

ルイ ド ペラン
ワイン名ルイ ド ペラン
英語表記LOUIS DE PERRIN CREMANT DE BORDEAUX BLANC BRUT N.V.
生産地フランス ボルドー
ワイナリー名UG ボルドー
タイプ白 スパークリングワイン(微発泡ワイン含む)
品種セミヨン90%・カベルネフラン10%
ヴィンテージN.V.
容量750ml
アルコール度数12%

ポルトガルの爽やか辛口白ワイン!アロー アルヴァリーニョ&ロウレイロ

アロ (アルヴァリーニョ&ロウレイロ)
ワイン名アロー アルヴァリーニョ&ロウレイロ
英語表記ALLO (ALVARINHO & LOUREIRO)
生産地ポルトガル ミーニョ
ワイナリー名ソアリェイロ
タイプ
品種アルヴァリーニョ90%・ロウレイロ10%
ヴィンテージ2016
容量750ml
アルコール度数11.2%
香りトロピカルフルーツ・フローラル

アルコール度数が低いのもポイント!
レモンイエローの色調、エレガントでミネラリティ豊かなアロマがあります。
トロピカルフルーツの香り、フローラルでエレガンス、アローは活気に満ちたバランスの良い白ワインです。
商品名「ALLO(アロ)」は、ミーニョ地方モンサン・メルガッソを代表する白葡萄品種アルヴァリーニョとリマを代表する白葡萄品種です。
ロウレイロの頭文字の最初の2文字に由来します。

栃木産日本ワイン!オープニング・アクト コウシュウ

オープニング・アクト コウシュウ
ワイン名オープニング・アクト コウシュウ
英語表記OPENING ACT KOSHU 2015
生産地日本 栃木県
ワイナリー名CFA バックヤードワイナリー
タイプ
品種甲州100%
ヴィンテージ2015
容量750ml
アルコール度数11.5%
香りグレープフルーツ・オレンジ・青りんご・メロン

日本の栃木県で生産。
日本の葡萄品種、甲州とは思えないほど、酸味が強く主張が強めのワインです。

☆サクラアワードグランプリ !グラン マレノン ブラン

マレノン グラン マレノン ブラン
ワイン名グラン マレノン ブラン
英語表記GRAND MARRENON BLANC
生産地フランス コート・デュ・ローヌ
ワイナリー名マレノン
タイプ白 辛口 ステンレスタンク5ヶ月熟成
品種グルナッシュブラン45%・ヴェルメンティーノ45%・10%はクレレット・ルーサンヌ・ブールブーラン
ヴィンテージ2015
香りグレープフルーツ・ピンクグレープフルーツ・パイナップル・マスカット・りんご・オレンジ・桃
アルコール度数14.5
容量750ml

サクラアワードお寿司に合うワインで堂々のグランプリを獲得したのがこの「グラン マレノン ブラン」です。
力強さと上品さをあわせ持つ味わいのワインです。

まとめ

今回の10種類のワインのうち、5種類は発泡系のワインでした。
お寿司に合わせるワインで迷ったらスパークリングにしとけば、外れにくいということなのかもしれませんね。
魚には白ワインが定番とはされていますが、先日のワイン会でお刺身に合う赤ワインに出会う機会がありました。
赤身やアナゴなどの赤系のネタには赤ワインの方が合うそうです。
いくらなどの魚卵に赤ワインを合わせてしまったら!なんて考えるのも怖いですね。白がいいと思います。
日本食とワイン、醤油とワイン、奥が深い!改めて確認した日でした。
これからも追求していきたいです。


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最後まで読んで頂いて、ありがとうございました♡
ばいばいきーん
寿司に合うワイン