【ワイングラスの種類】ワインが120%美味しくなる選び方

ワイングラスの種類

こんにちは!みみりんですっ!
ワイングラスって種類がたくさんあって、
「いまいち、どれを選んでいいかわからない〜」となりがちですよね。

初心者の方も特にワインに目が行きがちでワイングラスは
飲めればどれでも同じじゃないかと考えてしまいます。

プロはワイングラスにとってもこだわります。
なぜなら、ワイングラスの形状や相性によって風味も香りも断然、変わるからなんです。

ワイングラス

美味しいワインを飲みたいなら、
まず、ワインの前に自分に最適なワイングラスを選びましょう!

ワイングラス選びは難しくありません!
ワイングラスの種類と形を楽しく学んでいきましょう!

ワイングラスで味が変わる

ワイングラスにワインを注ぐと、ワインの香りが蒸発し、ワイングラスの中を満たしていきます。

このように、ブドウそのものの香りやブドウ成分が発酵し変化した香りを「アロマ」と言います。

アロマにはリンゴやライムなどのフルーツ系や薔薇やスミレの香りなどのフローラル系、インクの香りなど様々な種別があります。

このアロマの種類によって香りの立ち具合が違います。

ワイングラスイチゴ

例えば、先ほどのフルーツやフローラル系の香りは、グラスの上の先端部の方まで湯気のようにふわっと上昇してきます。

対して、コルクやアルコールの香りはグラスの下へ下へと向かい、グラスの底に溜まります。

良いワイングラスはそのワインのぶどう本来の香りや味を感じやすい作りになっています。
そのため、ワイングラスの大きさや形は赤ワインそれ専用のグラスや
できれば、ぶどうの品種にあったワイングラスを使用することをオススメします!

初めの一歩のワイングラスはこれ!!! 赤ワイン・白ワイン・ロゼ兼用ワイングラス

最も用途の広いワイングラスの形
ワイングラスをまだ、ひとつもお持ちでない方におすすめなのが、この形のワイングラスです。

ワインの種類によってグラスも変えたほうが良いとはいえ、
いきなり何種類ものワイングラスを集めるのは大変ですよね!

まずは、この写真の形状のワイングラスを一セット持って置くと、大変重宝します。

写真は「リーデル」の<ヴィノム> ジンファンデル/リースリング・グラン・クリュ(2個入)

リーデル RIEDEL VINUM(ヴィノム) グラス ジンファンデル/リースリング・グラン・クリュ ペア 6416/15 [並行輸入品]

ブドウ品種:リースリング、アルザス・グラン・クリュ、コート・ド・プロヴァンス、グリューナー・フェルトリーナー、サンジョヴェーゼ、ジンファンデル、ロゼ

白ワインと赤ワインの両方に使えますし、更にロゼもOK。

リーデルグラスの中で最もスタンダードな形状です。

この兼用グラスは、世界的なワイン品評会やソムリエコンクールなどでも使用されています。

ワインの基本のグラス4種類

基本のグラスは次の4種類になります。

赤ワインボルドータイプ、赤ワイン用ブルゴーニュタイプ、白ワイン用スタンダードタイプ、シャンパーニュ用スタンダードタイプ。

ワイングラスのブランドで最も人気のある、「リーデル」のグラスを参考に紹介していきます。
形を参考にしていただいて、お好きなグラスを選ぶ際の参考になればと思います。
では、紹介していきます!

赤ワイン用 ボルドータイプ

カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ(ボルドー)
フルボディで、渋みがあり濃厚な赤ワインに

ゆるやかなすぼまりの大きなボウルによって、複雑で芳醇な香りを解きほぐします。

また、ワインが舌上で横に広がるため、厚みのあるボディを感じつつ強い渋みをやわらげ、滑らかな舌触りを楽しめます。

<ヴィノム> カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ(ボルドー)

[正規品] RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ 610ml 6448/0

ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、フロンサック、メドック、マルゴー、ムーリス、ポイヤック、ポムロール、ボルドー(赤)

赤ワイン用 ブルゴーニュタイプ

<ヴィノム> ピノ・ノワール(ブルゴーニュ)
酸味が強く渋みは中程度、複雑な香りの赤ワインに

大きなボウルが香りを十分にひらかせます。

ワインが舌先に導かれることで、強い酸味と果実味とのバランスを整えます。

<ヴィノム> ピノ・ノワール(ブルゴーニュ)(2個入)

[正規品] RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム ピノ・ノワール(ブルゴーニュ) 700ml 6416/07

ブドウ品種:ピノ・ノワール、ネッビオーロ、バローロ、バルバレスコ、ボージョレ・クリュ、ブラウブルグンダー、ブルゴーニュ(赤)、ロマネ・サン・ヴィヴァン、サントネー、ヴォルネイ

白ワイン用 スタンダードタイプ

<ヴィノム> ヴィオニエ/シャルドネ
しっかりとした酸味と豊かなミネラル分をもった白ワインに

適度なすぼまりによって、ワインの持つ様々な味わいの要素をバランスよく楽しめ、辛口白ワイン用のグラスとして幅広くお使いいただけます。

<ヴィノム> ヴィオニエ/シャルドネ(2個入)

リーデル ヴィノム ウィオニエ/シャルドネ ワイングラス 350cc 6416/5 2脚セット 708 【人気 おすすめ 通販パーク ギフト プレゼント】

ブドウ品種:シャルドネ(シャブリ)、ヴィオニエ、エルミタージュ(白)、ソアーヴェ、サン・ジョセフ(白)

シャンパーニュ用 スタンダードタイプ

<ヴィノム> シャンパーニュchampagne
オーソドックスなフルートグラス

すっきりと細身のボウルが、立ち上る泡の美しさを演出します。

また、ボウルの底にはきれいな泡立ちを促すための傷(スパークリング・ポイント)がつけられています。

<ヴィノム> シャンパーニュ(2個入)

RIEDEL ヴィノム シャンパーニュ 6416/08

ブドウ品種:スパークリング、シャンパーニュ

まとめ

北海道の小樽に旅行に行ったときに、
とてもお洒落なワイングラスがたくさん売っていました。

結局、お家にはもうワイングラスがたくさんあったので、買うのを諦めちゃいましたが。

旅行した場所でワイングラスを買うなんてのも、
良い思い出になってオススメです。

今回は、「リーデル」のワイングラスを紹介しましたが、
今は100円ショップやスーパー、雑貨屋さんにも売っていますよね。

この機会に自分のお気に入りのワイングラスを持ちましょう。

ワイングラスの種類

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