【ワイン豆知識】グリューワインについてのQ&A

グリューワインとクリスマスマーケット

Q.ドイツのグリューワインというのはどのような味なのでしょうか?

普通のワインとは違いますか?

ベストアンサー

グリューヴァインですね。

辛口の赤ワインにレモンと香辛料を入れて温め(煮立たせないのがコツ)、冷ましてから漉したものです。

飲む前に再び温め、砂糖か蜂蜜で甘くします。

グリューヴァインを作るための香辛料は、調合したものが売られていますが、シナモンとクローブは必ず入れています。

香辛料の風味で、「養命酒風ワインの熱燗」みたいな飲み物です。

出典:知恵袋

Q.テレビでちらっと見たのですが、ホットワインとは何なんでしょうか?

ベストアンサー

グリューワイン(独:Glühwein、グリューヴァインとも)は、赤ワインと香辛料などを温めて作るホット・カクテルの一種。

11月中旬から開かれる各地のクリスマス・マーケットでたのしむことが出来る。

日本ではホットワインと呼ばれるが、これは和製英語である(正しくはMulled wine)。

フランスではヴァン・ショーvin chaud(熱いワイン)と呼ばれる。

赤ワインにオレンジピールやシナモン、クローブなどの香辛料、砂糖やシロップを加えて火にかけ、温める。

沸騰させないのがコツ。

出典:知恵袋

Q.グリューワイン(ホットワイン)は作り置きできますか?

涼しくなってきたのでお家でグリューワインを作ることが多くなりました。

夕食前や後に主人と飲むのですが、お料理中でいつもバタバタしてしまうので、作り置き出来たらなぁと思っています。

サングリアの状態で冷蔵庫で保存しておいて、温める時にグローブとシナモンを加える感じでは美味しくないでしょうか>_<?

どなたかご存知の方、教えていただきたいです…。

ベストアンサー

ワインそのものは、味の劣化はともかく腐敗に関しては、ほとんど心配の要らない飲料ですが、何かを加えてしまった時点で傷みやすくなります。

その都度、作った方が良いでしょう。

置いておけば味が落ちるのは言うまでもありません。

出典:知恵袋

Q.都内でグリューワイン(ホットワイン)を売っているお店を教えてください!

今度友人の家でクリスマスパーティーをします。

その際に、グリューワインを手土産として持って行き、みんなで飲みたいなと思うのですが、
都内(なるべく23区内)でグリューワインを売っているお店知っていますか?

ネット販売ではなく、普通に買えるお店を探しています。

スパイスなどが既に入っていて、あとは自分で温めるだけのものが欲しいです。

どなたか知っていたらお願いします。

ベストアンサー

明治屋で売っていましたよ!!グリューワイン。

店頭のわかりやすい場所に並んでいました。
また、ホットワイン用のスパイスの素も売られていました。

お近くの明治屋にあるといいですね。

出典:知恵袋

Q.カンタンに作れるドイツ料理のレシピ教えてください

ベストアンサー

☆「グリューワイン」……クリスマスになるとよく飲まれるホットワイン

<材料>
・赤ワイン(辛口)・・・750ミリリットル
・クローブ・・・6コ
・カルダモン・・・1~2コ
・シナモン・・・1本
・スターアニス・・・1コ
・レモンの皮(国産)・・・2分の1コ分
・砂糖・・・適量

<作り方>
1.ワインを鍋に入れ、砂糖以外の材料を入れ、弱火でゆっくりと沸騰寸前まで温める。

弱火で30分くらいコトコト温めスパイスの香りをワインに移す。

(濃いようであれば水を足してもよい)

2.味見をして、お好みで砂糖を入れて、再度ワインを温め砂糖を溶かす。

温かい状態で飲む。

出典:知恵袋

Q.グリューワイン(グロッグ)の作り方

以前お店で飲んだらおいしかったので,自分でも作ってみようと思ったのですが

Wikipediaいわく

> 赤ワインにオレンジピールやシナモン、クローブなどの香辛料、

> 砂糖やシロップを加えて火にかけ、温める。

とのこと。

そんな香辛料常備してません。

買ってもめったに使わないから余りそう、

簡単に作る方法ないでしょうか?

というか「グリューワイン」と名の付くもの買ってきて、
それを温めるだけでOKだったりしますか?

ベストアンサー

お菓子を作ったり、他のホットカクテルを作ったりすることがないと、確かにシナモンやクローブは使わないかもしれませんね…

輸入ものだけじゃなく、日本国内生産のグリューワインも数年前に販売されていたような記憶があります。

私がよく買うのは、ドイツのものですね。

めんどくさいので、陶器のマグカップに一杯分注いで電子レンジで温めてます。

楽天で「グリューワイン」で調べると、結構扱ってるお店があるようです。

http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&f=A&g=510915&v=…
あとは、ビールを温めて飲むグリュービアもおいしいですね。

ベルギーのリーフマンズ・グリュークリークなんかが有名で、
チェリーとスパイスの風味に、温めてもわずかに残ってる炭酸分がいい刺激になります。

出典:知恵袋


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最後まで読んで頂いて、ありがとうございました♡
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グリューワインとクリスマスマーケット