ワインのおつまみレシピ【カボチャ・ブロッコリー・かぶのディップ】20分

カボチャ・ブロッコリー・かぶのディップ
材料(2人分)
坊ちゃんカボチャ・・・・・・・・・・・2分の1個
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3分の1個
かぶ・・・・・・・・・・・・1個
EXオイル・・・・・・・・・・大さじ3
にんにく(スライス)・・・・・・・・・・・1片
ドライトマト(みじん切り)・・・・・・・・・・・・5g
所要時間:20分
作り方
- 坊ちゃんカボチャ、ブロッコリー、かぶは一口大にカットする。
- 塩量2%の湯(分量外)を沸かし、1を入れて沸騰させたら、弱火で4分ボイルする。
- 別鍋にEXオイル、にんにくを入れ、弱火でゆっくり色づける。
- 野菜が柔らかく茹であがったら、水分を切って3のにんにくオイルと混ぜ合わせる。
- 4をマッシャー等でつぶし、仕上げにドライトマトを加える。
メモ
野菜はディップにしやすいよう、柔らかくなるまでオーバーボイル気味に弱火でボイルしておきましょう。
野菜はディップにしやすいよう、柔らかくなるまでオーバーボイル気味に弱火でボイルしておきましょう。
Amazonソムリエが凄い!
ところで、みみりんはアマゾンのソムリエさんにワインを良く紹介してもらいます!電話一本でAmazonソムリエに相談。
簡単で凄い!

Amazonソムリエの厳選ワインストアも
ソムリエ厳選ワインや、シーン別に人気のワインがまとめられているアマゾンのワインストアもあるのでぜひ見て下さい!






この記事が気に入ったら
いいねしよう!
最新記事をお届けします。