ワインのおつまみ

ワインのおつまみレシピ【じゃがいものソテー ローマ風】25分

じゃがいものソテーローマ風

じゃがいものソテー ローマ風

材料(2人分)

新じゃがいも・・・・・・・・・・・１２０g
EXオイル・・・・・・・・大さじ１
ニンニク（つぶす）・・・・・・・・・・・・・１片
塩・こしょう・・・・・・各適量
ローズマリー・・・・・・・１枝
ビネガー・・・・・・大さじ１
所要時間：２５分

作り方

  1. じゃがいもは水洗いして、くし型にカットする。
  2. フライパンにEXオイル、ニンニクを入れ、じゃがいもに塩・こしょうをしてから中火弱でソテーする。
  3. じゃがいもに火が入ったら、ローズマリーを入れる。
  4. 火を止めてビネガーを入れ混ぜる。
  5. 弱火にして水分がなくなるまで加熱する。
ポイント
じゃがいもに火が入る目安は１０分です。
EXオイルは足りないようであれば少量加えましょう。

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じゃがいものソテーローマ風

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