ワインのおつまみレシピ【じゃがいものソテー ローマ風】25分

じゃがいものソテー ローマ風
材料(2人分)
新じゃがいも・・・・・・・・・・・120g
EXオイル・・・・・・・・大さじ1
ニンニク(つぶす)・・・・・・・・・・・・・1片
塩・こしょう・・・・・・各適量
ローズマリー・・・・・・・1枝
ビネガー・・・・・・大さじ1
所要時間:25分
作り方
- じゃがいもは水洗いして、くし型にカットする。
- フライパンにEXオイル、ニンニクを入れ、じゃがいもに塩・こしょうをしてから中火弱でソテーする。
- じゃがいもに火が入ったら、ローズマリーを入れる。
- 火を止めてビネガーを入れ混ぜる。
- 弱火にして水分がなくなるまで加熱する。
ポイント
じゃがいもに火が入る目安は10分です。
EXオイルは足りないようであれば少量加えましょう。
じゃがいもに火が入る目安は10分です。
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