ソムリエ試験対策

第21回【ソムリエ試験対策】今日のワイン問題！イタリアのキャンティ

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D.O.C.GのChiantiの特定地域(ソットゾーナ)を1つ選んでください。

１. Rufina

２. Sassella

３. Valpantena

４. Cartizze

今日の問題の解答

答えは １. Rufinaでした！
キャンティはトスカーナ州に広く認められたD.O.C.Gで、近年は地域間の個性化を図るため、7つのソットゾーナ(あるいはサブゾーン)と呼ばれる地域名が認められています。
コッリ・アレティーニ(アレッツォ県)、コッリ・セネージ(シエナ県)、コッリ―ネ・ピサ―ネ(ピサ県)、モンタルバーノ(ピストイア県)、ルフィ―ナ(フィレンツェ県東部)、コッリ・フィオレンティーニ(フィレンツェ周辺)、モンテスペルトリ(フィレンツェ県南部)が認められています。


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